REHABILITATION DE LA CUISINE CENTRALE DE LA FARE LES OLIVIERS

– Extension de la cuisine centrale existante pour réaménagement du quai de retour, du local déchets, de la légumerie/déboîtage et des locaux du personnel
– Agrandissement de la zone de préparations chaudes et remplacement de tous les équipements de cuisson du piano
– Création de chambres froides négatives, d’une zone d’allotissement, d’un sas de décongélation
– Reprise d’une partie des installations techniques

Mission de AD2I : Maîtrise d'œuvre complète
Coût des travaux HT : 600 000 € HT
Opération : Réhabilitation / Extension
Maître d'ouvrage : Mairie de La Fare les Oliviers
Architecte : OLFA & MASE Architecte